O yer

Öyle bir yer düşününki 40 yılınızın sadece yazları orada geçmiş. Önce bebek olmuşsunuz bu yerde. İlk adımınızı orada atmışsınız, ilk yoğurdunuzu orada yemişsiniz, ilk defa orada ayağınızı denize sokmuşsunuz, ilk kalenizi, ilk çamurdan heykelinizi orada yapmışsınız. İlk cümlenizi orada kurmuşsunuz. Sonra çocuk olmuşsunuz o yerde. Hiçbir şey düşünmeden uykunuz gelene kadar oyunlar oynamışsınız, yüzmeyi orada öğrenmişsiniz, dostluğun ne kadar önemli olduğunu öğrenmişsiniz, ilk dondurmanızı yemişsiniz hep beraber hiç bir şeyi umursamadan. Saklambaç oyununun akşam oynanırsa ne kadar zevkli olabileceğini öğrenmişsiniz, bisiklete binmeyi ilk orada öğrenmiş, ilk mangal keyfini orada tatmışsınız, kovanızı alıp ilk balığınızı orada tutmuş sonra oltayla tutmayı öğrenmişsiniz. Tuttuklarınızı biriktirip paylaşmayı öğrenmişsiniz, ilk çiçeğinizi orada dikmiş,  dalından meyve sebze kopartılarak yemenin orada tadına varmışsınız. Bahçe sulamanın keyfini almış ve bahçeyi sulamaya yarayan hortumla komşularla beraber su savaşı yapmanın keyfini yaşamışsınızdır o yerde. Dünyanın en akıllı,  en zararsız canlısı ile ilk orada haşır neşir olmuşsunuzdur korkusuzca. Elinize şişenizi alıp tazecik süt almışsınız biraz aşağıdaki Tatar teyze ve güzel kızlarından. Ali dayının unutamayacağınız tahta kapısını çalmış fasulye, patlıcan, börülce almışsınız 3 kuruşa. Elektrik bile bağlanmamış o yerde toprağın üstüne uzanarak yıldızları seyrederken oyunlar uydurmuşsunuz çılgınca. Sonra genç olmuşsunuz o yerde. Üniversite heyecanını yaşamış, sahilde gitar çalmanın, minik bir kasetçalarla her yerde ve anında disko kurmanın, gece denize girmenin, saçlarınızı papatya suyuyla taramanın, gece 12’ye kadar dışarıda kalmanın, ilk defa bara gitmenin heyecanını yaşamışsınız.  Artık iyice büyümüşsünüzdür ama kopamazsınız o yerden. Evlenmişsinizdir ama hala oradasınızdır.  Bu sefer sevgi ve saygı duyduğunuz,  aşkla bağlandığınız kişi ile gidersiniz büyük aşkla bağlı olduğunuz o yere. Orada siz hala bebeksinizdir hala çocuk, hala genç. Sizin coşkunuz, heyecanınız, mutluluğunuz tüm güzel hisleriniz aşkınıza da geçer ve o da o yerde sizinle beraber bebek olur, çocuk olur, genç olur yetişkin olur. Ve sonunda anne olmuşsunuzdur. Sevmenin ve aşık olmanın farklı bir boyutu girmiştir hayatınıza. Koruma, kollama, sahip çıkma, üstüne titreme, korkma, endişe etme, üzülme, sevinme, çıldırma, her şeye karışma duyguları çıkmıştır ortaya çocuğunuz da sizin gibi büyüyecektir o yerde. Sizin kadar şanslıdır o da… O yeri çok sevecek, huzurun, özgürlüğün, mutluluğun, rahatlığın, dostluğun, eğlencenin en yalın halini bulacaktır. İşte öyle bir yerdir o yer huzurun olduğu, uzun kış gecelerinde özlemle andığınız, en sıkıntılı anınızda size güç veren, rahatlatan bir müzik gibidir, bir yemek gibidir. O yeri özlediğinizde yapacağınız bir iki şey vardır. Dostunuzu arayıp konuşursunuz o yerle ilgili ya da bu omleti yaparsınız, yerken anarsınız o yerdeki dostlarınızı.

Güzel bir sabah kahvaltısı omleti

4 adet orta boy patates.

4 adet yumurta

Tereyağı

Tuz, karabiber,muskat

Üstü İçin,

Domates, kabak,biber,dolmalık fıstık,biberiye.

Patatesleri haşlama suyuna alıyoruz su kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika haşlıyoruz. Ocaktan alıp rendeliyoruz içine tereyağı ve baharatları koyup karıştırıyoruz 4 yumurtamızı içine kırıp karıştırmaya devam ediyoruz. Bu karışımı yağladığımız bir tavaya alıp önlü arkalı pişiriyoruz. Ayrı bir tavada sebzeleri soteliyoruz. (Bu kısım tamamen sizin hayal gücünüze ve damak tadınıza kalmış istediğiniz malzemeyi kullanabilirsiniz) Sotelenmiş sebzeleri omletin üzerine koyup tüm sevdiklerinizle beraber yiyorsunuz.

Afiyet olsun.